さやま里芋増産倶楽部

・平成２２年５月２５日設立

・農商工連携を事業の基軸とする

・地域貢献、狭山のまちづくりへの貢献を理念とする

・構成員は狭山市農業青年会議所の会員、及びそのOBとする

・主な事業内容

1、狭山産里芋のPR

2、里芋を使った特産品開発

3、親芋の有効利用

狭山市は堀兼地区を中心に全国でも有数の里芋生産地です。

しかし、高級料亭から産地指定をいただくなど市場評価が高い一方、市内住民の認知度が低い状況が続いていました。

また出荷品質の追求をする中で、親いもの扱いが難しく有効活用が出来ていないのが現状です。

もっと狭山の里芋をPRしたい。もっと市民から誇りに思ってもらいたい。

様々な思いの中、「狭山市農業青年会議所」から有志を集め立ち上げたのが「さやま里芋増産倶楽部」です。

昨年の発足当初から行政をはじめ、各関係機関、地元のみなさんより多数の応援、ご協力をいただき大変感謝しております。

栽培技術から料理方法まで、里芋の研究は尽きることがありません。

何しろ里芋栽培の歴史は古く、縄文時代ですから・・・

『極上の里芋生産』　『新しい里芋料理』

何処まで辿り着けるか・・・やってみます！！

平成２２年４月

さやま里芋増産倶楽部

初代代表　奥冨康雄